foto: W.L.2011

Beste Dorpsgenoten,

Mijn naam is Jikke Struiksma en de meeste zullen mij wel kennen als dochter van de bakker!
Voor wie mij nog niet kent, ik ben de op een na jongste dochter in de rij van 5 kinderen van Jakob en Anneke Struiksma.
Ik ben 25 jaar en woon samen met mijn vriend Meindert en zijn dochter lnge in Oosterbierum.
Mijn ouders hebben al jaren de bakkerszaak in Tzummarum, waarvan mijn moeder al zo'n 30 jaar met veel plezier de winkel runt!
Hoewel mijn vader inmiddels nog maar 65 jaar is, word het nu wel tijd om eens van zijn vrije tijd te genieten.
Mijn moeder daarentegen staat nog steeds vol energie alle dagen in de winkel om de Tzummarumer klanten, en klanten uit de omgeving te voorzien van vers brood, broodjes en nog veel meer lekkernijen.
Maar ja, dan is er nog steeds geen tijd om eens wat vaker en makkelijker weg of vrij te kunnen?
Maar daar wist ik wel wat op.
Ik werkte voorheen bij een juwelier in Harlingen waar ik ook 4 jaar een leuke tijd heb gehad.
En toch trok het bakkersvak mij nog steeds, hoewel ik wat jaren terug ook wel heb gemopperd heb als de bel ging dat mijn moeder zei: 'Jikke ga jij even naar de winkel'.
Maar ja dat verandert na verloop van tijd wel en nu zie ik er ook heel anders tegenaan.
Ik heb eens na zitten denken en dacht: wat lijkt me dat nu toch mooi, als ik die winkel kan overnemen!
Na wat overleg met heit en mem zeiden ze: 'Alsto dat graag wolst? dan moast der mar bij yn!
Dan wurd it foar ús wat rustiger!'
En zo is het gekomen dat ik vanaf 1 Juli j.l. erbij in de zaak zit.
Ik moet zeggen het bevalt prima en ik ben er heel erg blij mee!
Ook alle reacties van klanten doet me erg goed!
Zo blijft er een bakker in het dorp en persoonlijk vind ik dat erg mooi voor het dorp.
Sinds dit voorjaar hebben we een terras buiten, wat de meesten al wel zal zijn opgevallen.
Erg gezellig met de fietsers die langskomen, campinggasten en dorpsbewoners!
U kunt bij ons terecht voor een lekker bakje koffie, cappuccino, thee, fris met natuurlijk iets lekkers erbij of een heerlijke ijsje!
Dus kom gerust eens langs om even gezellig te zitten!
Ook kunt u bij ons terecht voor salades en lekkere hapjes voor feestjes verjaardagen etc.
Vraag vrijblijvend naar de mogelijkheden!!!
Ik hoop vanaf deze plaats nog jaren een goede winkel te runnen met veel plezier en goede verkoop!

Oant sjen Bakkerij Struiksma!!
Groetjes Jikke